海量金融｜美团与1000多个品牌合作，推出10000多家卫星店

海报新闻记者孙杰报道 12月17日，美团宣布与1000多个品牌合作，2025年完成门店创新，向社区拓展总计1万家卫星店，累计服务数亿消费者，满足消费者“不排队、高品质、就近配送、明亮厨房”的日常就餐新需求。美团卫星店帮助知名餐厅进驻社区，拉近与消费者的距离。通过全面打造明亮厨房并开始直播做饭，社区3公里范围内消费者的外卖复购率较传统门店大幅提升，满意度也大幅提升。每家门店的开业和运营成本将平均降低60-70%。美团卫星店业务总监赵一波表示，餐饮市场正在发生巨大变化。基于t回顾一年来上千家门店的运营经验，美团计划明年与更多品牌合作，创新完善门店类型，帮助加盟商适应餐饮市场新需求，进一步扩大扶持政策。美团联合在梅州市东坡开设卫星店。美团方面表示，2026年美团卫星店扶持政策的内容和范围将比今年更加丰富。实施与优质品牌共同开发新业态、新店开业财政激励等措施。确保供应链紧密合作。自2025年品牌联合创新以来，美团卫星门店覆盖了所有中式正餐、西餐、火锅等餐饮品类，其中包括川菜馆、西安餐饮集团等众多中华老字号，以及梅州东坡等中华传统美食品牌。海淀澳推出子品牌“下饭火锅”，开设卫星店1400多家。 Wood House BBQ通过50平方米的社区商店和路边小店满足您深夜茶点和小吃的需求，平均投资回收期仅需六个月。一些线下热门、排队困难的餐厅子品类，我们开始与美团合作开设卫星店。以被誉为“北京排队王”的胡先生的餐厅为例。在超过10万条美团用户的在线评论中，“等待时间长”这个词被频繁使用，导致客户流失率约为50%。虾季旺季，湖北亮亮蒸虾、飞飞虾屋等品牌店也面临线下接货能力不足的问题。然而，这些品牌在开设新餐厅时面临着成本高、风险高、准备周期长等挑战。美团的到来卫星店模式提升了商户从开店创业到日常运营的高效率、低成本的能力。胡大酒楼计划三年内通过卫星店覆盖北京50平方公里的核心区域。未来，社区卫星店飞飞虾店、亮亮蒸虾也将占据营收的重要组成部分。作为美团2024年开创的数字化社区餐饮新模式，卫星店普遍具有“小轻店”的特点，以外卖为主。这些已成为餐饮巨头服务社区、进军增量在线市场的新模式。对数千个品牌的实地调查发现，通过全面开放数字化和AI能力，卫星店能够利用亮厨灶、AI定位选品、社区营销等数字化手段。矿石模式创新，更高效的商业模式，提高商家的经营成功率，满足消费者的日常膳食。宝宝的新需求。据悉，美团计划在2025年合计投入4亿元，帮助各大餐饮开设卫星店，要求品牌拥有独立可控的供应链体系以及与餐厅一致的产品标准。此外，所有新增美团卫星店将允许在厨房进行“亮厨亮灶”直播，并利用AI视觉识别技术进行厨房巡查。如果厨房出现异常，AI巡检系统和消费者可以通过直播系统和客服系统实时反馈。 “美团与大型餐饮企业联合创新，将‘明厨明灶’等数字化、人工智能手段应用于餐饮行业，在业内尚属首次。大规模加强消费者和商家的信任。另一方面，也可以丰富社区餐饮生态，为消费者提供更加多元、可靠的服务。 ”赵一波表示，“明年，我们将在现有合作模式的基础上，继续探索创新效率更高、质量更可控的新型门店。”